夏季是豆角盛產(chǎn)的季節(jié)，而且這個季節(jié)的豆角不僅非常的鮮嫩，而且價格也非常的便宜，大家可以通過變換對其的制作方法來滿足味蕾，比如有些人就會腌制成酸豆角，這種做法不僅非常的開胃，而且還可以進行儲放，同時也減少了浪費情況的發(fā)生，那么腌好的酸豆角怎么保存呢?
第一，腌好的酸豆角怎么保存呢?
酸豆角是經(jīng)過腌制和發(fā)酵的，它可以存放比較長的時間，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放兩周的時間，如果是用泡菜壇腌制的酸豇豆，保存的時間會更長，只要保存的方法得當，是隨時可以享受到酸豇豆的美味的。
第二，用泡菜壇腌制的酸豆角時間保存的長一點
，但是在取用的時候要注意，不要讓外面的雜質(zhì)沾染進去，不然會影響到其它的酸豆角而發(fā)生變質(zhì)。如果是現(xiàn)做的酸豆角，可以放進冰箱內(nèi)保鮮，但是存放的時間不宜超過兩周，要盡早在兩周以內(nèi)食用完。
第三，酸豆角雖說不是新鮮的豆角
，但是經(jīng)過發(fā)酵后會產(chǎn)生很多有助于消化的乳酸菌，所以酸豆角是下飯的佳品。酸豆角可以直接當作下飯的小菜食用，也可以當作配菜，和其他的菜搭配烹飪。適當食用酸豆角能增進食欲、促進消化，對身體的健康有一定的好處，但是，酸豆角不宜多吃。腌好的酸豆角怎么保存呢？
以上內(nèi)容就是對其保存方法進行了詳細的介紹，在從泡菜壇中取出適量酸豆角時，要注意不要將剩下的酸豆角污染了，以防發(fā)生變質(zhì);取出酸豆角后要記得清洗過后再炒，有的酸豆角上會附著一些白色物質(zhì)，這可能是保存不得當或者是取用的時候帶入了細菌，這樣的酸豆角最好不要吃。
