魚丸的吃法非常的多，最常見的吃法就是做湯，比如說可以用來做成白菜魚丸湯，或者是冬瓜湯等等，不但美味，而且湯也非常的新鮮，營養(yǎng)價值也非常的不錯，當然也可以做成咖喱蔬菜魚丸湯，都是比較常見的魚丸湯的做法。雖然味道鮮美，營養(yǎng)功效也是不錯的。有一定的保健身體的功效。
魚丸跟什么菜做湯好吃
一是用白菜來做湯菜二就是用冬瓜還有就是炸著吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的話可以炒，把青椒在油里爆熟再下魚丸子，可以放一些筍片或者鵪鶉蛋、面筋什么的，反正也是隨便搭，大雜燴最后炒出來很香，名字可以叫三鮮魚丸。
咖喱蔬菜魚丸煲的做法
材料:番茄6個、土豆1個、胡蘿卜2根、小南瓜1/2個、紫皮小洋蔥5個、西蘭花1/4棵、蘋果1個、魚丸100g、咖喱醬80ml、高湯(或清水)500ml、鹽、白砂糖、白胡椒粉、油適量。
做法:小南瓜切開挖去籽,切成小塊。番茄洗凈切片。土豆、胡蘿卜洗凈切成方塊。洋蔥剝?nèi)ネ馄?切成厚片。西蘭花擇洗干凈,掰成小朵。蘋果洗凈留果皮切方塊。在煲中加一點油,加熱,燒至六成熱時放入洋蔥片爆香,接著再放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿卜塊和咖喱醬翻炒片刻。往煲中倒入高湯(或清水),加蓋大火燒沸后轉(zhuǎn)小火,再慢煲20分鐘,并不時翻底攪拌,避免煲底焦糊。最后將魚丸、西蘭花小朵、蘋果塊和番茄放入,大火煮沸后改小火煲10分鐘。最后再加點鹽、白砂糖和白胡椒粉調(diào)味即可。
材料:蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、蝦、魚丸、魷魚圈、橄欖油、魚露、青檸檬汁。
做法:蘑菇、香茅、朝天椒洗凈后分別切片,生姜洗凈后剁碎。剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸。鍋中倒入適量橄欖油,放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入適量東陰功調(diào)料炒香。鍋中入蝦、魚丸、魷魚圈,加入適量清水和椰奶,拌勻,蝦煮至變紅彎曲。加入少許魚露調(diào)味,起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可。
1、哪些人不能吃魚丸
濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)不宜食用。
2、魚丸的適用人群
一般人群皆可食用。特別是心血管病人、身體瘦弱、食欲不振的人。
