番茄醬在平時(shí)飲食當(dāng)中是比較常見的，它的做法也非常的多，能夠做湯也能夠炒菜，比如說可以用番茄醬來炒圓白菜，吃起來味道非常酸甜，有很好的促進(jìn)消化，幫助開胃的作用，另外也可以用番茄醬來炒雞蛋，也是比較常見的家常做法，也可以炒里脊肉，炒豆腐等等，都是比較常見的。
番茄醬炒圓白菜
材料包菜，蒜沫，茄醬，糖，鹽，醋做法1、包菜洗凈用手撕片，炒鍋放油，炒香蒜沫。2、然后放包菜翻炒幾下，放番茄醬，加少許醋，再翻炒幾下，變軟后加糖和鹽就出鍋，酸酸甜甜就是它！
番茄醬炒蛋
材料洋蔥 半顆,培根 適量,筆管面 半碗,家樂福賣的白醬 適量,鹽 一匙,橄欖油 適量,牛奶 適量,干燥羅勒葉 適量,蛋 兩顆,番茄醬 適量做法在滾水內(nèi)加鹽，然后將筆管面倒下去烹調(diào)約八分鐘左右。另起一鍋，倒入適量橄欖油，依序放入切碎的洋蔥和培根料理，等到筆管面好了后，撈起來放進(jìn)這鍋。倒進(jìn)白醬、牛奶、三湯匙左右的煮面水，收得差不多就可以盛盤。將鍋?zhàn)酉锤蓛?，兩顆蛋打散，倒入橄欖油，將蛋放入，以小火慢煎，覺得差不多是自己想要的嫩度，即可關(guān)火，倒入番茄醬，以余溫將蛋再拌炒一會(huì)兒，即可盛盤。
番茄豆腐 主料：豆腐1塊（500克左右），番茄醬少許（三調(diào)羹或者根據(jù)個(gè)人口味）輔料：鹽，白糖，白醋（白醋是為了不影響成菜色澤，若沒有可以用普通醋代替）蔥，姜 ，植物油，水淀粉適量。烹調(diào)過程： 1 豆腐切丁1.5平方厘米左右，----用小刀子橫豎劃幾下就可以了。燒開一小鍋水，把豆腐放進(jìn)去煮一下（滾水后三五分鐘就可以）撈出備用2 蔥姜用刀拍扁不要弄碎，（一會(huì)兒就知道為什么了）3 炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出。4 放入番茄醬炒一會(huì)，如果番茄醬太濃可以添加適量清水，----別加太多哦。如果是自制的番茄醬就不用加水了5 把過水的豆腐放入翻炒幾下6 放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內(nèi)充分吸收醬料幾分鐘7 淀粉（一茶匙）用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分?jǐn)嚢? 收濃湯汁，出鍋
