腌桔子皮做法是什么?

作者:taotao2018  時(shí)間:2018-04-20 13:37:11  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)代社會(huì),很多時(shí)候我們吃水果都會(huì)忽略一個(gè)問題,那就是明明可以利用起來的果皮偏偏要扔掉,叫人好不惋惜。常見的營養(yǎng)價(jià)值很高的水果皮就有蘋果、榴蓮、桔子等。就拿桔子來說,吃完了桔子剩下的桔子皮也可以用作他用。今天小編就來教大家腌桔子皮的做法。即便沒有冰箱也是可以的哦!

腌桔子皮做法是什么?

1.準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐要洗凈晾干,橘子皮若干用剪刀剪成細(xì)長(zhǎng)條,紅辣椒,姜,蒜頭根據(jù)個(gè)人口味加,再就是鹽,糖,油(事先在鍋里燒熱晾冷,生油也行但我覺得沒熟的油拌的好吃)!

腌桔子皮做法是什么?

2.把橘子皮用開水燙半小時(shí)以上,再放到米篩里漏出,放到自來水下一邊沖一邊揉搓,要把橘子皮中黃色的水?dāng)D沒了,最好用牙齒咬下如果沒有苦味就行,最后把橘子皮水?dāng)D干,放到大碗里備用。

3.姜,蒜頭,辣椒統(tǒng)統(tǒng)切切切稀巴爛[偷笑][偷笑][偷笑],然后全放入橘子皮中,再加上適量的白糖,鹽(鹽多點(diǎn),畢竟是腌制菜),再加上事先的熱好的晾涼的油,多少就自己拿捏,把這些東西加好后拌勻,裝進(jìn)玻璃罐中。

腌桔子皮做法是什么?

4.注意了呦還沒完呢[白眼],拌好的橘子皮裝好后,(要封口不然口感不好,也不好保存)在上面灑上一層細(xì)鹽,再在鹽上淋上幾勺熟油OK啦蓋緊蓋子。放置24小時(shí)以上就能吃了,吃的時(shí)候要用干凈的筷子(必須要沒有夾過東西的)夾出來點(diǎn)放碗里,再蓋上玻璃罐。不用放冰箱保存木有關(guān)系滴。

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