三文魚是一種營養(yǎng)價值比較高的海魚,很多人比較喜歡吃三文魚芥末。不但味道好,營養(yǎng)價值也比較高,在做這道菜的時候,應該先調制芥末蘸汁,芥末蘸汁的調法也比較簡單,平時適當?shù)某砸恍┤聂~,對身體是非常有好處的,能夠緩解水腫,提高身體的免疫力,具有預防消化不良的作用。
三文魚芥末蘸汁怎么調
主料三文魚400g
1、將買回來的三文魚塊用清水洗干凈然后用廚房用紙吸干水份。
2、將三文魚塊再切成小塊然后用黑胡椒粉和鹽腌制片刻(也可以不切)
3、取適量的生抽和芥末放入小碗里拌均勻。
4、平底不粘鍋放入少許油燒熱然后將三文魚塊放入煎至兩面金黃。
5、出鍋前將拌均勻的芥末生抽淋上煎好的三文魚上熄火拌均勻即可。
女人吃三文魚的好處
1、緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
2、健脾胃
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
3、預防慢性病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營養(yǎng)價值,享有“水中珍品”的美譽。
4、強韌秀發(fā)
三文魚中豐富的蛋白質對頭發(fā)的生長同樣重要,它能為頭發(fā)根部毛囊提供營養(yǎng),幫助防止掉發(fā)和促進頭發(fā)再生,保持秀發(fā)的光澤度,使你擁有更健康強韌的頭發(fā)。
5、預防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
6、抗癌功效
日常適當攝入Omega-3,已被證實對于有助于預防血癌、多發(fā)性骨髓瘤和非霍奇金淋巴瘤。此外,而三文魚含有極豐富的維生素D和硒,這兩種元素都有利于預防一些特定種類的癌癥。
7、促進眼部健康
眾所周知,魚油有助于提高視力,還能預防和改善眼部疾病。三文魚中的Omega-3已經(jīng)被證實,對于視網(wǎng)膜黃斑和慢性干眼癥都有預防和改善作用。其中的的DHA,能生成的神經(jīng)系統(tǒng)保護素,通過幫助緩解炎癥從而起到預防干眼癥的作用。
8、消炎作用
三文魚中的活性多肽,可能起著支持關節(jié)軟骨組織健康的作用——其中有一種叫做降血鈣的活性多肽尤其重要,人體的甲狀腺也會合成這一種多肽,它能幫助調節(jié)骨頭及其周圍其他組織中的膠原蛋白和礦物質的量的平衡。這些活性多肽會與Omega-3共同作用,起到更好的抗炎作用。