黃桃以口感香甜又富含多種營養(yǎng)成分而深受人們的喜愛，黃桃罐頭更是在市場上廣受歡迎，其實黃桃罐頭的做法非常簡單而且易學(xué)，大家可以自己動手在家就能制作，各地的做法雖然有所不同，但是大同小異，有需要的朋友們可以嘗試著做一下，相信長期堅持一定可以做出正宗的黃桃罐頭。
（一）制作方法一
需要準(zhǔn)備的材料有：黃桃、冰糖、純凈水、罐頭瓶；可以根據(jù)自己的口味來配比甜度！
1、先將黃桃洗凈（選硬一些的黃桃），罐頭瓶子洗凈晾干消毒備用；
2、用小刀將黃桃切成兩半，去核；下面有個小方法可以試下！
3、再用削皮刀給黃桃去皮；
4、然后將削好的黃桃放在鹽水里，為了防止變色；
5、接著將黃桃一一切成適中的大小，隨自己的喜歡哦，喜歡大塊的就留的大些，喜歡吃小塊的就切小些；
6、把切好的黃桃裝瓶里，放入冰糖，倒?jié)M水；擰緊蓋子，在蒸鍋里蒸25分鐘左右，塊兒大的話可以蒸30分鐘；喜歡口感甜一些可以用白糖！
7、蒸好的罐頭出鍋后馬上再墊著毛巾將蓋子擰緊，會聽到砰的一聲響，說明密封好了！
（二）制作做法二
先將黃桃泡水洗干凈，去皮！保證桃子完好無損！
再將黃桃去核，切成小塊！
把黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘！
將泡桃的鹽水倒掉，把鍋中放入黃桃和冰糖和適量的水！
開中火煮15分鐘即可！
瓶子清洗干凈后，放入水送進(jìn)微波爐開微波3分鐘消毒！倒掉水，控干瓶子再用！
等黃桃完全放涼后再裝進(jìn)瓶子，就好了！
三、小貼士
煮黃桃時不要放太多水，水多會影響桃水的粘稠度！
切黃桃時可以用勺子挖核，因為黃桃的核比較??！
煮黃桃的時間可按照自己切的大小塊來掌握！
另外煮好后，放涼時不要蓋鍋蓋！
糖量可增減，因為新鮮的黃桃?guī)峥?，煮時可嘗一下！
盡量用稍硬一點的黃桃，如太軟煮過火會不成行了！
剛出鍋的黃桃罐頭顏色不是很熟，不用擔(dān)心，等放涼了余熱會把桃子燜熟的，等放涼后再放入冰箱冰鎮(zhèn)著，大熱天回到家里來一瓶黃桃罐頭好爽，制作簡單，快試試吧！
