韭菜和千張的搭配在很多家庭和餐廳都很常見，因為韭菜的味道是比較香的，和千張搭配的時候炒香之后加入適量的調(diào)料就可以聞到它們的香味了。這道菜的制作是比較簡單的，比較適合時間匆忙的朋友進行制作。
韭菜千張的做法一
主料：韭菜250克、千張300克。
輔料：姜片5克、蒜片5克、鹽少許、雞精少許。
韭菜炒千張的做法步驟
1.韭菜洗凈切段，千張切絲。
2.千張在熱水里過一下。
3.鍋內(nèi)添加少許油，放姜蒜爆出香味。
4.放入千張絲炒一分鐘后放入韭菜煸炒。
5.臨出鍋放鹽、雞精。
韭菜千張的做法二
食材：200g千張100g韭菜油鹽胡蘿卜蒜泥辣椒紅辣椒。
方法/步驟
2.起鍋放水把千張絲煮2分鐘，撈出瀝干。
3.起鍋放油燒熱放入一勺蒜泥辣椒炒香。
4.放入千張絲，用筷子翻炒均勻。
5.再放入胡蘿卜絲。
6.接著再放入韭菜和辣椒絲;加鹽調(diào)味。
7.翻炒均勻即可。
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