玉米具有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好食材，可能有些朋友對(duì)于玉米上加椒鹽粉會(huì)不會(huì)有些不搭，其實(shí)不會(huì)的，玉米的甜味和椒鹽的香味是可以分開感覺到的，非常有層次。
做法一
1、將玉米粒取出，用清水洗凈，瀝凈水分，拍勻一層淀粉。粒2、凈鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，放入玉米粒炸至酥脆，撈出瀝油。
3、鍋中留少許底油燒熱，放入青椒粒、紅椒粒煸炒出香味。
4、再加入炸好的玉米粒炒勻，撒上花椒鹽翻炒均勻，即可裝盤上桌。
做法二
1，將玉米?？馗伤?，放入碗中，打入一個(gè)雞蛋。
2，加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感3，充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液。
4，鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時(shí)倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動(dòng)，等待約半分鐘再用鏟子攪散
5，炒幾下停一會(huì)，不要一直翻動(dòng)，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
溫馨提示：在第4步中，很多人會(huì)用油炸的方法，其實(shí)這個(gè)方法也很好，不過油炸的也容易上火。
