經(jīng)常出差沒(méi)有時(shí)間自己煮飯,只能下館子打發(fā)晚餐,許多生活在都市中的人,都沒(méi)有時(shí)間做飯,一道簡(jiǎn)單易做的菜肴,是工作者的首選,巴沙魚(yú)柳餅這道菜簡(jiǎn)單好做,出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
1、巴沙魚(yú)柳洗干凈瀝水,剁成泥,放入蛋清,鹽,酒,小蔥粒,順時(shí)針轉(zhuǎn)稠,然后準(zhǔn)備面包糠,把剩下的蛋打成蛋液,準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)酒。
2、開(kāi)油鍋,小火,把巴沙魚(yú)柳泥做成餅樣,蘸蛋液,再蘸面包糠,下油鍋,以此類推。
3、炸的過(guò)程,要不時(shí)的翻轉(zhuǎn),二面都炸至金黃,出爐裝盆就ok了!
做菜是一件很幸福的事,才開(kāi)始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)巴沙魚(yú)柳餅的做法,一定非常有成就感,而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。