對于很多人來講,飲食健康并不容易做到,其實,有很多家常菜都很簡單,并非有些人想的那么難,比如說鮮蝦豆腐餅的做法就很簡單,只要掌握好方法,做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
1、蝦去頭去蝦線,剝去蝦殼
2、剁成蝦泥(我喜歡吃的時候有蝦肉的顆粒感,所以沒用料理機打碎)
3、蝦泥放入干凈的盆中備用
4、豆腐搗碎,蔥切碎、胡蘿卜刨成絲(沒有配圖)
5、將蝦泥、豆腐泥、胡蘿卜絲、蔥花、鹽、糖、醬油、料酒、黑胡椒碎攪拌均勻
6、根據食材的濕度適量添加面粉,不要加太多,要保證食材的鮮度和嫩度,能揉成團即可
7、平底鍋加油燒轉小火,食材團成團壓成餅,放入鍋中兩面煎至金黃即可(要等一面煎至定型再翻面,不然容易散)
8、兩面煎熟即可使用
9、也可搭配番茄醬
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯,鮮蝦豆腐餅的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。