鮮蝦豆腐餅的做法

作者:養(yǎng)生小編  時(shí)間:2016-12-08 09:13:16  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對(duì)于很多人來(lái)講,飲食健康并不容易做到,其實(shí),有很多家常菜都很簡(jiǎn)單,并非有些人想的那么難,比如說(shuō)鮮蝦豆腐餅的做法就很簡(jiǎn)單,只要掌握好方法,做出來(lái)的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。

鮮蝦豆腐餅

1、蝦去頭去蝦線,剝?nèi)ノr殼

2、剁成蝦泥(我喜歡吃的時(shí)候有蝦肉的顆粒感,所以沒用料理機(jī)打碎)

3、蝦泥放入干凈的盆中備用

4、豆腐搗碎,蔥切碎、胡蘿卜刨成絲(沒有配圖)

5、將蝦泥、豆腐泥、胡蘿卜絲、蔥花、鹽、糖、醬油、料酒、黑胡椒碎攪拌均勻

6、根據(jù)食材的濕度適量添加面粉,不要加太多,要保證食材的鮮度和嫩度,能揉成團(tuán)即可

7、平底鍋加油燒轉(zhuǎn)小火,食材團(tuán)成團(tuán)壓成餅,放入鍋中兩面煎至金黃即可(要等一面煎至定型再翻面,不然容易散)

8、兩面煎熟即可使用

9、也可搭配番茄醬

想要擁有健康的身體最好還是自己做飯,鮮蝦豆腐餅的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。

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