現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過(guò)于繁忙外，還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過(guò)于復(fù)雜，其實(shí)，蒸雞腳的做法很簡(jiǎn)單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會(huì)的。
1、雞腳洗干凈，剪掉指甲，分成二為一
2、準(zhǔn)備好姜和八角
3、雞腳冷水下鍋，放入幾片姜煮沸
4、然后放醋和白糖煮5分鐘
5、然后撈出瀝干水份
6、然后鍋中坡小半鍋油，燒至五成熱時(shí)把雞爪放下去咋微黃，然后撈出。一開(kāi)始會(huì)有點(diǎn)賤油，拿鍋蓋擋一下
7、然后炸好雞腳放冰水里泡3小時(shí)以上
8、泡好的雞爪皮有些皺，然后撈出瀝干水份
9、準(zhǔn)備好醬汁，倒入蠔油，生抽，老抽，水拌均勻
10、鍋預(yù)熱，放入花生油，油溫?zé)岷笙劝呀私?，桂皮爆?/p>
11、再倒入醬汁，淋了勾汁煮沸即可
12、然后倒入雞爪使每個(gè)都裹上汁，煮一會(huì)
13、再移到盤(pán)子里，放入鍋里，蓋上蓋子隔水大火蒸開(kāi)轉(zhuǎn)大小火蒸30分鐘
14、蒸好后取出來(lái)，吃的時(shí)候點(diǎn)上盤(pán)子里的醬汁，美味
工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)成為很多人在外吃飯的借口，其實(shí)，蒸雞腳的做法很簡(jiǎn)單，我們不應(yīng)再為自己找借口了。
