很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅持自己做飯不容易,其實紅紅火火(糖醋虎皮鵪鶉蛋)的做法就很簡單,而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng),上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時還能讓自己活得更健康。
1、準(zhǔn)備好所有的食材,鵪鶉蛋過一下水洗干凈,西紅柿是擺盤用的,
2、把鵪鶉蛋冷水入鍋煮,煮的時候加入一小勺鹽…中火煮約十分鐘。
3、煮鵪鶉蛋的時候,把西紅柿洗干凈,切成自己喜歡的形狀,擺好盤備用…
4、鵪鶉蛋煮熟后立即撈出放在冷水里冷卻幾分鐘,然后就可以輕松的剝殼了。
5、緊接著把剝好的鵪鶉蛋均勻的沾上淀粉…
6、鍋里倒入適量的油,燒至7成熱,放入鵪鶉蛋中小火炸出虎皮…
7、炸好的虎皮鵪鶉蛋盛出備用…
8、取另一干凈的鍋,倒入適量油,倒入2勺番茄沙司,1勺醋,1勺糖小火翻炒糖色…
9、醬汁翻炒均勻后倒入炸好的虎皮鵪鶉蛋,使其均勻的沾上醬汁…
10、最后快速的撒入適量白芝麻即可…
11、把做好的鵪鶉蛋盛在盤中,就可以開動啦…
12、紅火的糖醋虎皮鵪鶉蛋成品圖,特別好吃又解膩!
去外面吃飯當(dāng)然是很方便,但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證,紅紅火火(糖醋虎皮鵪鶉蛋)的做法簡單,我們完全可以自己在家里做。