健康的身體并不是必然的,我們每個(gè)人都有必要學(xué)會(huì)珍惜,而想要身體好,飲食就一定要健康,去外面吃飯就可能無法保證健康,因此,自己做還是比較明智的,荸薺紅蘿卜小菜心肉餅湯的做法簡單,可以在十幾分鐘內(nèi)就完成。
1、把兩種肉都洗干凈,切成肉丁。
2、洗干凈荸薺、紅蘿卜、姜(切成絲),然后備用。
3、小菜心擇好洗凈,晾干水備用。
4、把肉丁和荸薺、紅蘿卜一起剁碎,放鹽、生粉(按自家口味放),然后用手拌勻。接著,把肉團(tuán)在剁板上不停地摔,摔上3分鐘。
5、在碗面滴1滴油,把肉團(tuán)摔進(jìn)碗里,用手按平。放上姜絲后,輕輕注水,防止肉散了。
6、鍋里燒開水后,把碗加蓋上鍋,蒸上90分鐘。
7、時(shí)間到后,放些小菜心再重蒸5分鐘,即成。
荸薺紅蘿卜小菜心肉餅湯是一道適合新手婦女做的一道菜,簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝,還能研究研究不同的烹調(diào)方法。