紅豆小饅頭卷是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菜品,操作簡(jiǎn)單,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們?cè)黾邮秤?,還能幫助消化,回家的時(shí)候做上一道這樣的菜也能打磨時(shí)光。
1、準(zhǔn)備適量紅豆,泡一夜,第二天隔水蒸至軟爛,加白砂糖或紅糖放在炒鍋里和紅豆一起加水炒,然后碾壓成泥,我是自己做的所以做的不好,建議你們買
2、揉好面團(tuán),取其中四分之一揉成小團(tuán),拉成長(zhǎng)方形,用搟面杖搟平
3、將豆沙餡均勻抹在面皮上,不要抹得太厚,由于豆沙餡剩得不多,抹均勻就好啦!
4、由上往下慢慢卷,卷成小卷。卷好之后我個(gè)人建議用搟面杖把小卷長(zhǎng)條輕輕壓平,對(duì)邊平行呈直線,也就是一個(gè)完美的長(zhǎng)方形。我是強(qiáng)迫癥哦!
5、用水果刀切小卷,根據(jù)自己想吃的大小來切
6、靜放20-30分鐘,由于我臨時(shí)有事趕時(shí)間沒有靜放所以我的成品在圖六
7、放鍋里隔水蒸15分鐘,發(fā)的不好啊哭哭臉?
紅豆小饅頭卷的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡(jiǎn)單的了,做一份地道的紅豆小饅頭卷讓你的家人、朋友一起嘗一嘗,濃郁的香味、汁液浸入米飯中,讓人欲罷不能。