廚房是制造美食的場所,但在現(xiàn)代人的家里,廚房幾乎成了擺設(shè),大多數(shù)人認(rèn)為,做飯耗時(shí)耗力,不如下館子來得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而酸筍炒花蛤這道菜做法簡單,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康,輕松解決你的顧慮。
1、酸筍,花蛤洗凈備用
2、酸筍切片
3、凈鍋放適量清水把花蛤煮開
4、煮開的花蛤撈起,花蛤湯盛碗備用
5、紅尖椒、姜切絲,蒜頭切片,蔥切段
6、凈鍋放適量油開小火下姜蒜爆香
7、倒入酸筍翻炒
8、再下煮開的花蛤和紅尖椒改大火翻炒,灑適量花蛤湯
9、調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽少許白糖,少許雞精翻炒至差不多收汁下入蔥段
10、最后調(diào)水淀粉入鍋勾芡
11、出鍋裝盤
提醒大家在吃酸筍炒花蛤的時(shí)候可以搭配白粥,清淡健康,對于人體健康極為有利,這也是它為何如此受歡迎的原因之一。