工作忙,做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因,其實(shí),做飯雖然需要一點(diǎn)時(shí)間,但是自己做能更好地維護(hù)自身健康,是很值得的,白灼紅薯葉的做法很容易,對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
1、準(zhǔn)備一把紅薯苗
2、將紅薯葉的桿用手掐掉,連著葉子的桿留下來10厘米左右。
3、將掐掉桿的紅薯葉在水里泡上十來分中。
4、泡好的紅薯葉撈出來備用
5、大紅椒切成圈,大蒜切成片。
6、鍋里添水,開大火將水燒開,水開后放入紅薯葉炤一下,葉子變軟就可。
7、將紅薯葉從鍋中撈出來,放入涼水中,多換兩次水,讓紅薯葉迅速變涼。
8、紅薯葉變涼后裝盤。
9、開火,將鍋燒熱,放入油,油熱后放入大蒜和紅椒熗鍋,炒出香味后放入生抽,鹽,調(diào)成料汁。
10、調(diào)好的料汁用小碗裝著。
11、將料汁潑在裝好盤的紅薯葉上,辣椒圈和大蒜片稍稍將紅薯葉裝飾一下,美美的一盤菜就可以上桌了。
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由,白灼紅薯葉的做法雖然容易,但吃了后卻會感覺意猶未盡。