健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的,失去健康擁有再多也將顯得沒有意義,而合理的飲食則是健康的一個(gè)重要保障,老婆餅(大豆油版)的做法很容易,而且材料也都是我們生活中隨處可見的,特別適合那些忙碌的上班族。
1、先準(zhǔn)備水油皮和油酥的材料,
2、把水油皮的材料全部混合均勻,揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),像耳垂那么柔軟就行了
3、然后用保鮮袋包起來,放在冷藏醒半個(gè)小時(shí)左右
4、然后把油酥的材料也混合均勻,揉圓,也裝保鮮袋放冷藏醒半個(gè)小時(shí)左右
5、然后準(zhǔn)備糯米餡料的材料
6、倒入盆里全部混合均勻即可,放冷藏備用
7、油皮油酥冷藏半小時(shí)以后,拿出,全部分割出來,分別為水油皮25克,油酥14克,總共可以分為30個(gè)
8、全部分割完畢
9、拿一個(gè)水油皮按扁包入油酥
10、像包包子一樣捏好
11、全部包好,收口朝下,蓋上保鮮膜醒十五分鐘
12、取個(gè)面團(tuán),收口朝上,按扁,
13、用搟面棍搟成橢圓形
14、然后從上面卷起,
15、全部弄好后,蓋上保險(xiǎn)膜醒十五分鐘
16、取一個(gè)面團(tuán),搟長(zhǎng)條狀
17、然后再卷起來,
18、全部弄好后,蓋上保鮮膜再醒發(fā)十五分鐘,趁這時(shí)間可以把糯米餡先分割出來
19、分割30份 ,大概每個(gè)20克這樣
20、取面團(tuán)搟扁,放入糯米餡
21、用包包子的手法捏好收口,
22、全部包好,蓋上鮮膜醒十五分鐘
23、取面團(tuán),搟扁,圍著四周搟一圈,搟圓,
24、烤箱170度預(yù)熱,把面餅擺入烤盤,刷上蛋黃液,用小刀在表面劃上三刀,再灑上黑芝麻
25、送入烤箱烘烤25分鐘
26、出爐羅
27、再來一張
老婆餅(大豆油版)的做法以上做了介紹,是不是非常的好操作呢,出去吃飯不是很健康,只需要幾分鐘就可以做好啦。