韭菜苔炒肉的做法

作者:養(yǎng)生小編  時(shí)間:2016-12-08 06:18:18  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

韭菜苔炒肉這道菜在做的時(shí)候,要準(zhǔn)備需要的食材,注意調(diào)味料的準(zhǔn)備充足,需要用到蔥姜蒜等香菜,而醬油、醋、料酒在出鍋時(shí)加入,能夠潤(rùn)色又豐富味道,是這道菜味道豐富的關(guān)鍵,裝盤后散上蔥花點(diǎn)綴。

韭菜苔炒肉

1、將瘦肉洗凈切絲

2、加入適量的料酒、生抽、紅薯淀粉和食用油

3、充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

4、將韭菜苔摘干凈,掐去花苞和根部老的部分,洗凈切段備用

5、將紅辣椒洗凈切絲備用

6、將鍋洗凈燒干,倒入適量的食用油燒熱

7、將拌好的肉絲倒入鍋中大火爆炒至斷生,裝出待用

8、鍋底留油,將紅辣椒絲倒入鍋中翻炒片刻

9、將韭菜苔倒入鍋中繼續(xù)翻炒至斷生

10、將之前炒好的肉絲倒入鍋中

11、加入適量的鹽,滴幾滴水,翻炒均勻入味即可

12、裝出

只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法,比如韭菜苔炒肉的做法,那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。

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