晚餐向來(lái)是中國(guó)人一天中重要的一餐,白天忙碌后,晚上回家享受美味,就是一天忙碌的動(dòng)力了。大頭菜油滋啦包子制作簡(jiǎn)單,既不用耗時(shí)過(guò)多,又可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的,符合大眾口味的要求。
1、提前把面發(fā)好
2、油滋啦用刀剁碎,不用太碎。
3、大頭菜,掰葉洗凈
4、切成自己喜歡的大小塊
5、放入開(kāi)水燙一下,馬上撈出
6、攥干水分放入盆內(nèi)
7、添加各種調(diào)料拌勻
8、醒好的面團(tuán)
9、分成大約50g一個(gè)的劑子
10、搟成皮
11、放入餡,包成包子
12、包好的包子
13、鍋內(nèi)放入涼水,包子放入蒸屜,二次醒發(fā)10分鐘
14、涼水開(kāi)火蒸20分鐘,時(shí)間到,關(guān)火,不要馬上掀鍋蓋,等5到8分鐘
15、出鍋的包子
家的感覺(jué)就是一大家子圍在一起吃著飯,聊著天,家人聚在一起的時(shí)候,吃上一道大頭菜油滋啦包子,氛圍一定非常好。