食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營(yíng)養(yǎng)也就是我們所追求的，雪里蕻餡大包子的做法是十分好掌握。
1、先把牛肉餡加入蔥，姜末和姜粉，胡椒粉，醬油，鹽香油拌勻備用
2、雪里蕻提前泡，把腌制的咸味充分泡出來(lái)，洗凈切成碎備用
3、然后放入一半的牛肉餡中拌勻
4、另一半牛肉餡做茴香餡包子，這是不專注茴香包子
5、面粉加入酵母粉，泡打粉，糖用溫水和成團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在陽(yáng)光充足的地方，自然發(fā)酵二倍，發(fā)好加入少許食用堿水揉均勻
6、然后放少許干面粉和成光華面團(tuán)，松弛五分鐘
7、揪出數(shù)個(gè)小面擠
8、用搟面杖搟成皮，包入足量的雪里蕻餡
9、然后捏褶成包子，放了個(gè)葡萄干做記號(hào)，區(qū)分茴香餡包子用的
10、全部包好，冷水入蒸熟蓋上蓋小火至開(kāi)鍋上熱氣，改大火蒸15分鐘即可
11、時(shí)間到立刻接開(kāi)蓋拿出包子
12、接出包子放入竹筐，這樣包子底不濕塌
13、雪里蕻餡大包子皮薄餡大，一看就有食欲
14、一同蒸熟的茴香餡包子也是皮薄餡大，香香的
雪里蕻餡大包子的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒(méi)有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
