冬天來了，香芋包子非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
1、準備所需食。
2、芋頭去皮，切薄片蒸熟。加適量白糖用勺子碾壓成芋頭餡，放涼備用。
3、面粉、白糖、酵母放入碗里，緩慢加入溫水。攪拌至雪花狀，揉成光滑面團。
4、蓋上蓋，放置溫暖處發(fā)酵至原來體積的2倍大，顯蜂窩狀。
5、芋頭餡分成20克一個小劑子，搓圓。面團揉勻排除氣體，取一小塊加紅色素揉成紅色面團。剩余的面團分成20克一個小劑子，搓圓。
6、面團壓扁包入芋頭餡，捏緊收口，搓圓。
7、搓圓墊上油紙，放在蒸盤上。
8、紅色面團搓小圓做豬嘴，切成三角形做耳朵。
9、在鼻子、眼睛、耳朵的部位沾一點水，然后把鼻子、眼睛（黑芝麻）、耳朵粘上。
10、冷水入鍋，把小豬放入蒸鍋，蓋上蓋醒20分鐘。然后開大火煮開轉中火蒸15分鐘即可。關火后靜置5分鐘再開鍋蓋。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
香芋包子的做法簡單，還可以幫我們的身體補充多種所需要的營養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
