出門(mén)在外沒(méi)法吃家常菜,開(kāi)始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來(lái),其實(shí)這樣的一道鹽焗雞鹵蛋煲仔飯,適合出門(mén)在外的你,這道菜所需的材料比較常見(jiàn),做法簡(jiǎn)單,半小時(shí)就可以完成,讓你感受家的味道。
1、隔水蒸15~20分鐘拿出切塊
2、雞腿洗凈在背面劃兩刀抹上鹽焗雞粉腌制一個(gè)鐘左右
3、中火將米飯煮開(kāi)
4、鍋里洗凈擦干抹上少許油,米淘洗干凈后倒入鍋,加入適量水(大概自己的食指豎著放下去的話(huà),水面到食指第一節(jié)的二分之一)
5、米飯凝結(jié)時(shí)改小火
6、放入雞腿、鹵蛋淋上蒸鹽焗雞時(shí)多出來(lái)的湯蓋鍋蓋燜十分鐘
7、十分鐘后在鍋邊淋入少許油放上生菜蓋鍋蓋燜2分鐘撒上蔥花即可
8、超好吃
家的感覺(jué)就是一大家子圍在一起吃著飯,聊著天,家人聚在一起的時(shí)候,吃上一道鹽焗雞鹵蛋煲仔飯,氛圍一定非常好。