一碗香噴噴的淡奶油蛋撻肯定令人垂涎欲滴,做起來也不難,這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮,而且烹飪的時間要掌控好,加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油,一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽,顏色會更好看。
1、放入幼砂糖和蛋黃攪拌均勻…我做的是雙倍的…
2、之后倒入純牛奶攪拌均勻
3、最后倒入淡奶油攪拌均勻
4、全部攪拌均勻后靜置五到六分鐘,泡沫會自動消失
5、倒入蛋撻皮八分滿
6、烤箱上200/下250烤二十分鐘
提醒大家在做淡奶油蛋撻的最后,可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精,味道會更加鮮美,顏色也搭配得特別贊,相信一定會勾起你的食欲。