飯店所使用的可能并不是健康的食材,畢竟這需要花費更多的金錢,而自己做的菜肴則不然,我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材,自制蛋撻皮 重發(fā)一次的做法非常簡單,是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、將除裹入黃油外的所有材料混合
2、揉成光滑的面團,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘
3、將裹入黃油切成薄片,放入油紙中用搟面杖壓成薄厚均勻的長方形薄片放入冰箱冷凍
4、將面團搟成長方形,將片狀黃油放在面片中間對折包住
5、如圖
6、橫向搟開,完成一次疊被動作
7、重復(fù)上一步動作,共3折3次,每折完一次中間需將面團入冰箱冷藏松弛15分鐘
8、將面團搟成長方形薄片,卷成圓筒狀,切小劑子
9、沾一下面粉放入蛋撻模內(nèi),用拇指從低部慢慢往上推即可
10、完成
11、成品
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎?那就從抓住她們的胃口開始吧!學(xué)會做自制蛋撻皮 重發(fā)一次之后你可以親自烹飪給她們吃,相信一定能夠俘獲她們的心。