飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢(qián)，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營(yíng)養(yǎng)的食材，自制蛋撻皮 重發(fā)一次的做法非常簡(jiǎn)單，是很多家庭餐桌上特別常見(jiàn)的一種菜式。
1、將除裹入黃油外的所有材料混合
2、揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘
3、將裹入黃油切成薄片，放入油紙中用搟面杖壓成薄厚均勻的長(zhǎng)方形薄片放入冰箱冷凍
4、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，將片狀黃油放在面片中間對(duì)折包住
5、如圖
6、橫向搟開(kāi)，完成一次疊被動(dòng)作
7、重復(fù)上一步動(dòng)作，共3折3次，每折完一次中間需將面團(tuán)入冰箱冷藏松弛15分鐘
8、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片，卷成圓筒狀，切小劑子
9、沾一下面粉放入蛋撻模內(nèi)，用拇指從低部慢慢往上推即可
10、完成
11、成品
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開(kāi)始吧！學(xué)會(huì)做自制蛋撻皮 重發(fā)一次之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
