生活中我們需要應付的事情有很多,不管怎樣,都不應在吃飯上過于隨便,畢竟吃得健康才能擁有好身體,中秋冰皮月餅的做法很容易,所需要的食材不僅很常見,也很健康,自己做還能保證衛(wèi)生,一舉多得。
1、紅豆洗好,泡一會,再用高壓鍋壓爛,再過濾出豆沙來,豆沙水用紗布袋過濾出純豆沙,水要擠得越干越好,放入鍋中倒入適量色拉油和白砂糖炒干水分。純豆沙就做好了!
2、除豆沙外所有材料混合攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸20分鐘,拿出涼涼再放入冰箱冷藏冷會兒。
3、餅皮取20g,豆沙餡料30g,各自搓圓。
4、再像包圓子的方法把豆沙包在冰皮里面,再放入模具,壓出形狀就可。
中秋冰皮月餅這道菜做法簡單,適合每天工作繁忙的人,只要那么幾分鐘,而且不需要精湛的廚藝,就能夠做出美味料理,享受美食所帶來的感動。