隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹韭菜蝦仁餃子，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
1.121加入適量的豆瓣醬、蔥姜末、十三香、耗油、花生油攪勻后放冷藏1小時以上，我是早晨醬上晚上回來包的。
2.212醬肉餡：將新鮮的前軸肉洗凈控干水后切小丁
3.包之前將韭菜摘干凈洗凈控水
4.切小段后放入醬好的豬肉餡中。
5.1切好的蝦放入已經(jīng)攪拌好的肉餡中，再加入適量是花生油和食鹽
6.2把蝦洗凈，去頭去皮后切段
7.將適量的餃子粉中加入一個雞蛋攪勻后慢慢加入水，邊揉邊攪成光滑的面團(tuán)后醒發(fā)一會兒
8.取適量的面團(tuán)搓成長條后切成小劑子
9.切好的劑子沾干面粉壓扁
10.搟餃子皮，盡量中間厚點(diǎn)邊緣薄一點(diǎn)
11.餃子餡攪拌均勻
12.開始包餃子，取適量的餡放入餃子皮中央
13.包起來，哈哈我包的餃子就是這樣的，不如老公包的好看
14.包好的餃子排到篦子上
15.煮餃子：開鍋后下餃子注意要用漏勺將水轉(zhuǎn)起來再下，否則容易粘連，韭菜餃子兩個開就熟了
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了韭菜蝦仁餃子這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
