喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹椒鹽味老婆餅的制作方法。
1.一、糯米椒鹽餡的制作1、水、細(xì)砂糖、豬油、糯米粉倒入碗里，攪拌均勻。
2.1取出攪拌均勻
3.2上鍋蒸制10分鐘
4.12加入熟白芝麻
5.21攪拌均勻，放涼
6.將放涼后的餡平均分成16份備用。
7.二、椒鹽味老婆餅的制作1、把水油皮、油酥的全部材料分別混合均勻，揉成光滑柔軟的面團(tuán)。（左邊水油皮面團(tuán)、右邊油酥面團(tuán)）。
8.1取一個的水油皮面團(tuán)，按扁成為圓形，包入油酥面團(tuán)
9.2將面團(tuán)分別分成16份，揉成圓球，松弛半個小時（圖中是8份的量）。
10.1收口朝下放置。
11.2收攏
12.取一包好的面團(tuán)，壓扁成圓形，用搟面杖搟成長橢圓形，從上而下卷起來。（圖中展示了一個面團(tuán)的4個過程）
13.卷好的面團(tuán)旋轉(zhuǎn)90度，壓扁，再搟開成長橢圓形，從上而下卷起來（如圖4個過程）。卷好所有的面團(tuán)，松弛15分鐘。
14.取一面團(tuán)，兩邊向中間收攏，壓扁，搟開成圓形(中間厚周圍薄，如圖4個過程)。
15.將一塊糯米餡放在面團(tuán)中央，收口，包起來。（如圖3個過程）
16.包好所有的面團(tuán)，收口朝下放置。
17.搟成圓餅狀，放在烤盤上。在面團(tuán)表面刷上一層全蛋液，撒些白芝麻。用刀在面皮表面劃三道口子（需劃穿面皮）。
18.靜置15分鐘后，放入預(yù)熱好160度的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著椒鹽味老婆餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
