在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜,把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì),今天就給大家來介紹橄欖油小餐包的做法,再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅!
1.中種材料攪拌成光滑面團(tuán)。
2.12發(fā)2倍大。
3.21將發(fā)好的中種面團(tuán)與主面團(tuán)除橄欖油外的材料攪拌出筋。
4.加入橄欖油。
5.揉至擴(kuò)展階段。
6.發(fā)2倍大。
7.排氣,分8份,滾圓。
8.不用松弛,擺入烤盤,面團(tuán)表面撒上適量的高粉,用筷子在面團(tuán)的中間壓出一道壓痕。
9.最后發(fā)酵約2倍大。中上層,180度,18-20分鐘。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了,作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的橄欖油小餐包,為你的妻子和孩子露上一手。