隨著時(shí)代的發(fā)展,我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔,外賣(mài)。這沒(méi)有什么不對(duì),但是外面的食品不一定就很干凈,有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食,還能收獲健康,下面小編就給大家介紹玫瑰葡萄牛軋?zhí)?,自己學(xué)習(xí)做一下吧。
1.12先將材料白砂糖:35g鹽:1g水:50g水麥芽:275g依次倒入鍋中煮至134℃。
2.21將材料蛋白霜粉:25g糖:12g水:25g用手動(dòng)攪拌器打至8成雞尾狀
3.然后將步驟1倒入步驟2中
4.攪拌均勻后依次加入材料奶油:50g煉奶:3g奶粉:87g打勻
5.打成這種狀態(tài)。
6.再將材料干燥玫瑰花瓣:1g葡萄干:150g攤開(kāi)在不粘布上,然將5倒入其中拌勻.
7.以折疊的方式折勻。
8.用滾軸壓均勻平整.
9.切成條塊狀,約長(zhǎng)4.5cm,寬1.2cm,高2.3cm即可。