小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨(dú)自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做自制車仔面吧。
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1.1加入兩勺生抽,兩勺料酒,繼續(xù)翻炒到豬腳全部上色
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2.2先將豬蹄汆燙后洗凈。鍋入油,放入八角,桂皮,香葉,干辣椒,姜片爆香,再放入豬蹄一起炒制
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3.鍋中加入水,超過豬蹄2厘米即可,放入冰糖,泡發(fā)的豬皮,大火煮開后轉(zhuǎn)為小火慢慢的燜煮至熟
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4.湯鍋中將水燒開,放入寬面,魚丸,煮熟后撈起放入碗中
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5.最后將鹵牛肚切成片,豬蹄,豬皮放入面條上,淋上一勺豬腳濃汁即可
自制車仔面理解起來并不難,但真要做好它,卻需要你的耐心和堅持。當(dāng)然,相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。