我們大中國(guó)地大物博,各種資源都很多,而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長(zhǎng)居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關(guān)系,如果你能自己掌握它們的做法,那什么問題就都解決了。現(xiàn)在,就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)著如何做好菌菇燉雞湯。
1.本雞處理干凈后待用;鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香,接著加入足量清水,放入本雞及火腿大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)以上(期間有血沫需要瀝出)
2.菌菇洗凈切段,枸杞用熱水浸泡備用
3.本雞湯燉至雞肉酥爛后加入切好的菌菇繼續(xù)煲煮,同時(shí)調(diào)入適量鹽,出鍋前加入瀝干水份的枸杞,撒上蔥花,適量胡椒粉即可。
做菜講究火候的把握,那么今天小編為你介紹菌菇燉雞湯,大家一定要注意火候的拿捏,趕快去嘗試著做一做吧!