青木瓜排骨湯的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:43:02  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此,小編就來為大家介紹一下青木瓜排骨湯的做法。

青木瓜排骨湯的做法

1.黑毛豬排骨,洗凈待用

2.青木瓜,很新鮮的。對半切開

3.去籽去皮,切成塊待用

4.取三個紅棗待用

5.洗干凈的排骨放入鍋中,加水(差不多與排骨平)

6.加蓋煮至有泡沫出來開蓋

7.一直煮到浮沫大量涌出關(guān)火

8.排骨倒入漏鍋中,用溫水沖洗干凈(一定要用溫水,冷水會使肉質(zhì)變老)

9.鍋也洗干凈,排骨重新入鍋,加水(這次的水量稍微多些,我家喜歡喝湯水所以我放水稍多些。喜歡濃些的可以少加水)

10.煮開后倒入適量料酒

11.還有少許浮沫,用勺子撇除

12.放入二片姜,大火煮一會兒讓酒氣散發(fā)掉。加蓋小火燜上一個半小時

13.放入木瓜塊和紅棗,煮開,再燜上十五到二十分鐘就可以了

14.撒少許鹽,盛出

相信看完上面的關(guān)于青木瓜排骨湯的做法,對于這道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要動手做一下。

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