現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于雙色橙皮皮凍的做法。
1.準(zhǔn)備豬皮，煮豬皮，煮半小時(shí)。
2.12用刀把豬皮上的白肉掛掉，反復(fù)刮三次，一定要刮干凈。
3.21刮干凈的豬皮切絲。
4.鍋內(nèi)放入八角，陳皮，干辣椒，蔥段，蒜姜切片，香葉，咸鹽，雞精蠔油，料酒。
5.放入豬皮絲開(kāi)始熬，開(kāi)小火，煮一個(gè)半小時(shí)。
6.1直到熬到豬皮水有膠狀的時(shí)候加入枸杞子到出一半，放涼稍微表面結(jié)成薄膜。
7.2煮之間要掛掉水面上漂的白色沫子。
8.剩下的一半加入老抽顏色變調(diào)，倒入剛才放涼的橙皮色的豬皮凍上。
9.整個(gè)放涼就是雙色的了。
10.凍好的豬皮凍切好，加上一小勺咸鹽，雞精，蔥姜蒜末，香菜，加上醋拌起來(lái)吃就可以了。
11.成品圖。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的雙色橙皮皮凍。
