大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹涼拌豬皮凍。
1.首先準(zhǔn)備好豬皮，清洗干凈。
2.1用刀掛掉表皮和皮里多余的肥油，有少量的豬毛拔掉
3.2湯鍋里放抹過(guò)豬皮的涼水中火燒開后煮3、4分鐘左右關(guān)火，不燙手時(shí)撈出豬皮，水倒掉。
4.1把準(zhǔn)備好的“4”里的材料一起放入湯鍋，倒大概五倍豬皮的清水大火熬開改小火繼續(xù)煮半小時(shí)左右放涼就成透亮的豬皮凍了。
5.2清理干凈的豬皮切成細(xì)絲，備好姜片、一塊橘皮和2個(gè)八角。
6.豬皮凍切小塊，小蒜苗和香菜切碎，蒜瓣切末
7.切好的食材一起放盆里，倒入適量的調(diào)料拌勻裝盤。
相信看完上面的關(guān)于涼拌豬皮凍的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?
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