沒有結(jié)婚的你,是否一個人在外漂泊,為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的,但是這樣的你,誰來照顧你的飲食,大部分人都不會做菜吧?那么,現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好肉皮凍這道菜。
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1.121將肉皮分成小塊,放入鍋中,加入適量的水,煮約五分鐘后撈出
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2.212將肉皮洗凈,用刀刮去表面的污物及殘毛
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3.用冷水過晾一下,然后用刀將肉皮里面的油脂刮凈后再用清水洗凈
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4.將處理干凈的肉皮切成小塊
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5.鍋內(nèi)放入適量的水(約為肉皮的兩倍量),將A用紗布包裹起來,放入水里
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6.煮約5分鐘
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7.下入肉皮,加入生抽,老抽,鹽,白糖,料酒
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8.蓋上鍋蓋,中小火,煮1小時以上,煮好后用筷子可以比較容易地將肉皮捅穿
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9.關(guān)火,撈出香料包不要
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10.待晾涼后將肉皮連湯一起倒入保鮮盒中放入冰箱,冷藏一個晚上
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11.凍好的肉皮凍,將其切成小塊
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12.將C放入小碗中拌勻,倒在皮凍上即可
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的肉皮凍其實沒有那么難,步驟也是非常簡單,我們不妨在家里做出更健康的吧!