人們經(jīng)常抱怨壓力大,自己飲食不規(guī)律,自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候,自己學(xué)習(xí)做菜,周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹鯰魚燉豆腐,抽時(shí)間自己一定要做一下。
1.所有材料準(zhǔn)備好,鯰魚宰殺后去腮和內(nèi)臟洗凈
2.大蔥切段,生姜大蒜切片,干辣椒切段
3.豆腐切成塊
4.鯰魚切成厚度約為3厘米的段
5.起油鍋,先放入花椒爆出香味
6.再放入蔥姜蒜和干辣椒略炒
7.放入豆瓣辣醬炒香
8.鍋內(nèi)加入適量的水,再加入鹽、糖、料酒、生抽、醋大火燒開
9.放入鯰魚段大火煮10分鐘
10.再放入豆腐煮5分鐘,加胡椒粉和味精調(diào)勻即可
今天這道鯰魚燉豆腐,美味健康是不是很有誘惑力,既簡單又營養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。