在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做木魚花照燒雞腿
1.1抓均勻腌制一段時間；
2.2雞腿洗凈，去骨，在內(nèi)側(cè)劃上幾刀，加入鹽、料酒、蔥姜等調(diào)味料。
3.12洋蔥和西芹切塊，胡蘿卜切絲，蒜切片，切好的都放入清水中，大火煮開，小火10分鐘。
4.21撈出菜，留下300克左右的湯底。
5.1大火煮開后，小火20分鐘熬煮濃稠即可。
6.2加入冰糖，米酒，蠔油，醬油。
7.1平底鍋內(nèi)熱油，將雞腿放入（帶雞皮的一面朝下）。
8.2將腌好的雞腿肉放在紙巾上吸下水。
9.中小火煸至表皮金黃，翻面，再煸至微黃。
10.倒入事先準(zhǔn)備好的照燒汁。
11.中火，等汁稍稠后，即可起鍋。
12.再在小鍋中放入少量的油。
13.加入豌豆尖用筷子翻炒。
14.攪拌均勻后放入盤中墊底。
15.將照燒雞腿切塊。
16.放入盤中，上面撒些木魚花。
木魚花照燒雞腿的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
