養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現(xiàn)在我就來介紹下雞血湯這道菜的做法。
1.宰雞前在大碗里放大半碗冷水,加點鹽,把雞血滴到碗里不停攪拌,靜置半小時后放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以(如果你不會殺雞,建議拿到菜場讓賣雞的幫你殺,讓他們幫你處理雞血)。
2.12在碗里劃幾刀,讓雞血就成小塊狀。
3.21同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀,備用。
4.熱鍋后加入幾大勺雞湯加入冷水。
5.放入一勺食用油。
6.1再次燒開后放入豆腐,這時輕輕地晃動鍋子;
7.2水燒開后加入事先泡發(fā)好的黑木耳。
8.加入少許鹽。
9.加入雞血。
10.水開后就可以用生粉兌水勾個薄芡。
11.撒上大蒜葉,燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯里。
12.最后淋上香油就可以出鍋了。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現(xiàn)實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知雞血湯全部做法的你,可以真正改變自己了。