能吃是福,這話一點兒也不假,因為吃和我們的健康直接相連。吃得好,自然身體就好。而常年在外吃飯的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以為了改變這一切,你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下鳙魚頭海帶湯的做法。
1.將鳙魚的魚頭去鰓洗凈,從中間劈開,瀝水。
2.1將魚頭放入沙鍋中,倒入水(有高湯更好),同時放入泡好的海帶結(jié)、蔥、姜、料酒和適量的醋,先用旺火煮沸。
3.2用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃。
4.后改用文火燉至湯成乳白色時,加入切成塊的嫩豆腐后繼續(xù)燉,豆腐熟透后加入鹽和香菜,幾分鐘后即可。
美食固然誘人,但是只有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對于大家來說,在明白了鳙魚頭海帶湯這道菜的做法之后,相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。