想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做茶樹菇燒鵝
1.1鵝塊冷水下鍋飛水。
2.2鵝肉入鍋之前一定要把毛拔干凈，雖然處理起來比較麻煩。
3.1未處理干凈的毛飛過水后拔起來很輕松哦。
4.2燒開關(guān)火倒出鵝塊洗凈。
5.1洗凈切斷待用。
6.2茶樹菇泡發(fā)去除老根。
7.1鍋內(nèi)倒入少許玉米油燒熱，放入八角姜片爆香。
8.2調(diào)料準(zhǔn)備好。
9.下入鵝塊大火煸炒。
10.調(diào)入紅酒，老抽，南乳汁上色，翻炒均勻后，倒入茶樹菇。
11.加入六月鮮，蠔油，加入兩碗水燒開轉(zhuǎn)小火慢燉四十分鐘至湯汁濃稠。
12.開鍋蓋，調(diào)入兩茶勺糖，大半茶勺鹽（因?yàn)榱迈r，蠔油里已有咸味，所以放鹽要適量）大火收汁。
13.開吃啦，我多留了些湯汁用來拌面，應(yīng)該很不錯(cuò)吧！
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受茶樹菇燒鵝的過程吧。
