下面給大家介紹燴烤羊腿肉的做法,大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手,才能學會做菜。
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1.羊肉表面涂抹黑胡椒和kosher salt靜置片刻,預熱鑄鐵鍋,入橄欖油翻炒洋蔥。
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2.12隨后加入胡蘿卜、小番茄、蒜瓣翻炒至焦黃時加入羊肉炒至表面略帶焦糖色。
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3.21倒入高湯、紅酒。烤箱預熱180度。
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4.略收汁加入土豆塊、一只紅辣椒。
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5.放入百里香,覆錫紙并扎數(shù)個小孔透氣,入烤箱180度上下火2h。
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6.待肉皮軟嫩粘滑即可出鍋,醬汁亦可配白飯撒少許小蔥綠。
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7.Enjoy!
燴烤羊腿肉對于父母輩來說毫無壓力,但是對于飯來張口的青年人,你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。