很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于披薩餅皮的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
1.將高粉和全麥粉混合均勻，如果喜歡更粗糙或更營(yíng)養(yǎng)可適量增加全麥粉比例
2.將溫水與酵母、糖、鹽、油混合均勻，靜置10分鐘待用
3.將水混合物與面粉混合均勻，揉成光滑面團(tuán)，然后容器底撒上面粉，將面團(tuán)放入，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜后取出，面團(tuán)里發(fā)酵成蜂窩狀。將面團(tuán)按壓排氣，繼續(xù)放在溫暖地方發(fā)酵至兩倍大小（低溫發(fā)酵適合第二天要招待客人，提前揉好面準(zhǔn)備，不但節(jié)省時(shí)間還可以獲得更好的口感，面團(tuán)在低溫發(fā)酵狀態(tài)可在冰箱保存三天。如果時(shí)間限制可省略掉低溫發(fā)酵步驟，直接將面團(tuán)放在溫暖地方發(fā)酵兩倍大小即可）
4.將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成0.5厘米厚的餅，用叉子隨意扎上眼即可。如果為了節(jié)省時(shí)間，可以一次多做些，搟好后放平盤上入冰箱冷凍，凍實(shí)取出入密封袋繼續(xù)冷凍保存，隨吃隨取。（盡量在兩個(gè)月內(nèi)食用）
披薩餅皮的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
