很多人都不會做飯,這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮,我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的,味道真的不一樣,關(guān)于法式鄉(xiāng)村果仁面包的做法,你可以自己動手做一下,然后自己品一下,相信味道絕對不一樣。
1.面團(tuán)材料中除奶油外所有材料一起拌勻至光滑有彈性
2.加入奶油繼續(xù)攪拌快速攪拌至面筋擴(kuò)展階段,面團(tuán)溫度28℃
3.室溫發(fā)酵一小時
4.面團(tuán)分割成每個70g并揉圓,松馳20分鐘
5.松馳完成后包入巧克力,卷起兩頭接起呈圓形
6.表面沾上花生角,最后發(fā)酵50分鐘,溫度38℃,濕度80%
7.發(fā)酵完成后擠上墨西哥
8.進(jìn)爐烘烤,上火180℃,下火180℃,烘烤12分鐘
常年的外賣生活,你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了法式鄉(xiāng)村果仁面包做法的你,肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解,肯定能做出人間最美的味道。