夏天剛過(guò)，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好酸菜餃子這道菜。
1.豬肉剁成肉餡，添加蔥姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末
2.攪拌均勻
3.酸菜沖洗干凈，一片片掰下來(lái)在水中浸泡10分鐘，然后再輕輕捏去水分
4.將酸菜一片片排好切成細(xì)絲
5.再切成細(xì)末
6.將切好的酸菜末用手握緊擠去水分
7.將擠好的酸菜末放入拌好的肉餡中，加入鹽和食用油拌勻
8.再放入蔥末
9.拌勻即可
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹酸菜餃子，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
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