想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒(méi)有大家想象的那么難，任何事情都是開(kāi)頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開(kāi)始做自制蝦皮味精
1.材料：蝦皮500克，設(shè)備：微波爐、炒鍋、料理機(jī)（沒(méi)有就用搟面杖）。
2.蝦皮用水泡洗幾遍，蝦皮一般都是在海邊用海水直接煮熟曬干的，有時(shí)會(huì)有一些雜質(zhì)，多過(guò)水幾遍去除雜質(zhì)和有害物質(zhì)。
3.洗過(guò)的蝦皮瀝凈水分，有時(shí)間再晾曬一下就更好。
4.洗凈晾好的蝦皮擺放到微波爐烤盤上。
5.放微波爐微波功能5分鐘。
6.時(shí)間到打開(kāi)微波爐，用竹片或者叉子翻拌蝦皮，再按微波功能3分鐘，（時(shí)間根據(jù)蝦皮的干濕度和微波爐的功率大小適當(dāng)調(diào)整）。
7.第二次微波過(guò)后的蝦皮還不是很干，倒入炒鍋中在小火炒5分鐘，炒一下的做出的味精會(huì)有1種特有的香味。
8.蝦皮顏色變黃馬上?；?。
9.炒好的蝦皮倒到菜板涼涼。
10.涼好的蝦皮放入料理機(jī)研磨碗打成粉，或者直接用搟面杖和到搟成碎末也可以。
11.做好的蝦皮倒入容器密封放入冰箱隨吃隨取。成品蝦皮味精鮮香馥郁，媲美購(gòu)買的海鮮精，自己做的更健康。
為大家介紹的自制蝦皮味精的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
