很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好胡蘿卜奶酪蛋糕。
1.12胡蘿卜擦最細(xì)的絲
2.21帕馬臣奶酪磨粉末，也可以直接買帕馬臣奶酪粉用
3.胡蘿卜細(xì)絲與奶酪末混合，面粉與淀粉混合
4.蛋白和蛋黃分離，取蛋白用，用打蛋器低速打出大粗泡后，加入1/3的細(xì)砂糖從中速到高速繼續(xù)攪拌
5.1將低筋面粉和玉米淀粉混合后過(guò)篩，篩入蛋白糊里，用刮刀從下往外翻著攪拌均勻，注意不要?jiǎng)澣嚢?，以免消?/p>
6.2當(dāng)?shù)鞍着菽容^細(xì)膩時(shí)，再加入1/3砂糖，繼續(xù)高速攪拌，直至蛋白基本打發(fā)成蓬松泡沫，加入剩下的糖，繼續(xù)打發(fā)至濕性發(fā)泡，也就是用打蛋器頭挑起一些蛋白糊，呈現(xiàn)可以輕輕彎下的狀態(tài)即可
7.然后倒入混合好的胡蘿卜和奶酪
8.蛋糕模子事先要涂一些黃油或無(wú)味玉米油，以更方便脫模，把蛋糕糊倒入模具中，要輕磕幾下模具，把氣拍出
9.送入已經(jīng)預(yù)熱到170度的烤箱內(nèi)烤約30~40分鐘即可。當(dāng)時(shí)間差不多時(shí)，可以用一根牙簽刺入蛋糕中心位置，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)下拔出牙簽，若沒有沾上面渣則說(shuō)明已經(jīng)烤熟。需要說(shuō)明的是，因?yàn)檫@款蛋糕會(huì)添加不少胡蘿卜和奶酪，所以烤好后表面略有裂紋，沒有關(guān)系
10.蛋糕烤好后，取出自然降溫后要放入保鮮袋中或者飯盒里保存，吃時(shí)再取出，以保持蛋糕水分
今天的介紹胡蘿卜奶酪蛋糕，很高興和您們分享，大家不妨也來(lái)試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
