很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹非傳統(tǒng)口味蔥香水果蛋撻 飛餅版的做法。
1.12超市購買的飛餅外包裝，蔥香味的。
2.21取出2張飛餅皮，室溫軟化后，兩張重疊，搟成近似方形，這樣不會浪費(fèi)預(yù)料。
3.1取出冷藏好的飛餅皮卷。
4.2把搟好的餅皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分鐘。
5.等分成12份，用刀可輕輕先畫出切割的印記。
6.按照印記等分切好劑子。
7.取兩塊劑子重疊在一起。
8.用拇指整形成蛋撻模的形狀，邊緣稍稍比模具高出一些，底部盡可能的薄，這樣出爐后才會酥脆，松弛15分鐘。
9.松弛期間我們來做蛋撻液，牛奶微波至溫，為何可以更好的溶解白砂糖。放入白砂糖攪勻，再加入淡奶油攪拌均勻。
10.蛋撻液稍事冷卻至涼，加入2個(gè)蛋黃，攪拌均勻，篩入低筋面粉攪拌均勻。
11.把蛋撻液倒入蛋撻皮內(nèi)，約6分滿，因?yàn)檫€要放水果，所以要留出余地。
12.放入喜歡的水果，我分別放了芒果，獼猴桃，黃桃。入預(yù)熱好的烤箱中層220度約22分鐘，然后移到上層在加熱3分鐘力求上色，可以上色出焦點(diǎn)點(diǎn)的感覺。
也許你家中有人會做非傳統(tǒng)口味蔥香水果蛋撻 飛餅版，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價(jià)值的所在。
