記住身體是自己的,一定要管住自己的嘴,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關于黃燜雞貼菜餅子這道菜的做法。
1.土雞一只,收拾干凈剁小塊,蔥切段,姜切片備用
2.1放入雞塊、蔥、姜大火不斷翻炒,將雞塊水分炒干,轉中火炒至雞塊出油,雞皮微微金黃
3.2鍋中放少量油,加適量冰糖,小火炒至冰糖溶化,起密集小泡,湯色黃亮
4.1炒至雞塊上色后加入開水,沒過雞塊,大火燒開后蓋上鍋蓋,轉小火燜煮約50分鐘
5.2加入適量料酒、數(shù)滴香醋,適量生抽繼續(xù)翻炒
6.芹菜葉洗凈瀝水,胡蘿卜取小半段去皮
7.胡蘿卜擦成絲,芹菜葉上帶的梗切碎
8.取面粉100克,水85克,混合攪拌成光滑可流動的面糊
9.加入芹菜葉和胡蘿卜絲,加少量鹽拌勻??纯礌F雞的湯汁已經(jīng)收了一半,取一團面糊在手上攤成餅子貼在鍋壁上,依次貼完所有面糊(我攤了6個餅子)。蓋上鍋蓋繼續(xù)燜約15分鐘至餅子熟透即可
看完上面的介紹,大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手,根據(jù)上面的步驟做一下黃燜雞貼菜餅子。