茶樹菇排骨煲的做法,沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好,然后按步驟開始做,記得控制好火候。
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1.1將排骨洗干凈,控凈血水
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2.2先將干的茶樹菇用清水沖洗干凈,然后用溫水提前兩個小時泡上
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3.1放入準(zhǔn)備好的排骨,滴上幾滴料酒,大火翻炒至排骨變色(如果鍋中還有血水的話就倒出來不要)
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4.2鍋里放底油燒熱,放入蔥段和姜片爆香
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5.鍋里放冷水,水量一定要足夠(在熬湯的過程中千萬不要在添加水),加上八角和花椒
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6.大火燒開,湯開后撇凈浮沫,加上茶樹菇,再加適量的鹽(常常咸淡)
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7.將湯轉(zhuǎn)入砂鍋中,小火熬上一個多小時(熬到排骨軟爛就可以了,如果想節(jié)省時間的話就用高壓鍋吧,熬半個小時就足夠了,我就是用高壓鍋熬得)
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的茶樹菇排骨煲,會勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關(guān)系的,趕快下廚去做一做。