很多時(shí)候,我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人,這樣可以在下班后,可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人,不如自己動(dòng)手,下面我們就給大家介紹鹽焗沙姜雞的做法。
1.1雞處理干凈,最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于雞身上,并做按摩10分鐘,剩余的腌料全部倒入雞肚子中
2.2沙姜、蔥頭剁成蓉,沙姜洗凈即可,不用去皮。置于小碗內(nèi),放入鹽、胡椒粉、糖、油攪拌均勻
3.1入味后取出,將雞整只放入電高壓鍋內(nèi)
4.2把雞用保鮮袋裝好,放置于冰箱冷藏入味4小時(shí)
5.倒入小半碗米酒。焗18分鐘即可
6.焗好的雞取出,剁好擺盆上桌
7.高壓鍋內(nèi)的余油千萬不要倒掉,和雞肚里倒出的姜蔥末一起盛起,是蘸點(diǎn)雞肉的好蘸料呢
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的,但是你付出一定有回報(bào)的,到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來做一下鹽焗沙姜雞。